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Zutaten |
| 150 | Gramm | weiche Butter | | 4 | | Eier | | 150 | Gramm | Zucker | | 1 | Esslöffel Gestrichen | Mehl | | 0,5 | Teelöffel Gestrichen | Backpulver | | 1 | Esslöffel Gestrichen | Kakao | | 200 | Gramm | gemahlene Haselnüsse | | 4 | Esslöffel Gestrichen | Zitronensaft | | 10 | | Bananen | | 400 | Gramm | Schlagsahne | | 2 | Päckchen | Sahnefestiger | | 2 | Päckchen | Vanille-Zucker | | 100 | Gramm | Zartbitterschokolade |
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Zubereitung |
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Den Backofen auf 180°C vor heizen und die Form mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker werden cremig und anschließend die Eier unter gerührt. Das Mehl wird mit dem Backpulver, dem Kakao und den Haselnüssen vermischt und unter die Eimasse gerührt. Jetzt kommt der Teig für die Bananentorte in die Form und in den Ofen. Nach 30 Minuten Backzeit ist der Kuchen fertig und muss auskühlen. Die Form kann gelöst und das Papier abgezogen werden. Als nächstes werden die Früchte geschält und der Länge nach halbiert. Das Beträufeln mit Zitronensaft verhindert, dass die Bananen unansehnlich werden. Die Schlagsahne wird zusammen mit dem Vanille-Zucker und dem Sahnefestiger steif geschlagen. Mit den Bananen wird die Torte nun kuppelartig belegt und auch die Sahne wird in der Form auf der Torte verteilt. Nun muss noch die Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden und vorsichtig von der Mitte der Bananentorte aus verlaufen lassen. Die Bananentorte kalt stellen.
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Autor: admin
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