|
|
|
|
» Rezepte-Meile.de » Rezepte » Backen » Kuchen » Nusskuchen
|
Zutaten |
| 4 | | Eier | | 125 | Gramm | Zucker | | 1 | Päckchen | Vanille-Zucker | | 80 | Gramm | Mehl | | 2 | Teelöffel Gestrichen | Backpulver | | 2 | Teelöffel Gestrichen | gemahlener Zimt | | 200 | Gramm | gemahlene Haselnüsse | | 100 | Gramm | Schokolade, geraspelt | | | Puderzucker zum Bestäuben |
|
|
Zubereitung |
Für den Nusskuchen kann zu Beginn gleich der Backofen auf 160°C (Umluft) vorgeheizt werden, da die eigentliche Zubereitung des Kuchens keine 10 min dauert.
Anschließend noch die Kastenform mit Butter einfetten und jetzt kann mit dem Kuchenteig begonnen werden.
Für den Teig die Eier in einer hohen Schüssel zunächst auf kleiner, anschließend auf höchster Stufe mind. eine Minute lang schaumig schlagen.
Den Zucker zusammen mit dem Vanille-Zucker unter stetigem Weiterschlagen untermengen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Den Zimt zufügen und weiterrühren.
Mit einem Kochlöffel noch zuletzt die Haselnüsse sowie die geraspelte Schokolade unterheben und gut vermengen.
Den Teig für den Nusskuchen in die Form einfüllen und für etwa 45 min im Ofen backen. Nach etwa 20 min Backzeit mit einem Messer den Kuchen an der Oberfläche der Länge nach etwa 1 cm tief einritzen, so „bricht“ der Kuchen schöner auf.
Nach 45 min mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Nusskuchen gar ist, kurz in der Form auskühlen lassen.
Anschließend aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett erkalten lassen, dabei den Kuchen noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
Der Nusskuchen kann natürlich auch statt des Puderzuckers, je nach eigenem Geschmack, mit Kuvertüre überzogen werden.
|
|
Autor: admin
|
|
|
Kommentare |
|
Es sind noch keine Kommentare zu diesem Beitrag vorhanden. |
|
Kommentar verfassen |
|
Sie müssen eingeloggt sein um diesen Beitrag kommentieren zu können |
|
|
|
